求めよ、さらば…♪

食欲の秋到来…
極早生の蜜柑、林檎、栗、大根、秋刀魚っ…
スーパーに行くと美味しそうなものが日々増えていくように感じられますね。
きのこご飯、きのこ鍋、秋刀魚の塩焼…。
ちょっと肌寒い夜には大根と蒟蒻と鰯団子で簡単なおでん風煮物を作ったりしています。
千切り大根と油揚げの御つゆも美味しい
とはいえ、グリーンサラダも食べたい。
フランス風にレタスだけ、ニンジンだけ、のサラダってのもいいかもしれないけれど、私はサラダ・ニソワーズのようにいろいろなグリーンを取りあわせたものが好きだ。
レタスにキュウリにアスパラにインゲンにクレソン、それにブロッコリー……
でもねぇ、一人暮らしのことゆえそれらの食材を鮮度の良いうちに食べきる、というのはちょいと難しい。
アスパラやインゲン、ブロッコリーは茹でて冷凍保存が出来るからよろしいとしても、だ。
とくにレタスは、なぁ…。
でもグリーンが食べたい。出来れば毎日…。
求めよ、さらば与えられん、てことでしょうかねぇ

　　　　　　　　　　　　　　　

ベビーリーフのパック。
これをお皿にこんもりと盛って、塩とレモンとアマニ油で和える。
うん、いろんな味がする…、ルッコラの味、からし菜の味、水菜の味、etc.etc.…美味しいなぁ
このところちょいとハマッてしまって毎晩食している
秋バテの予防が出来ているような気がするな