謎の白ワイン

サヴォワの白ワインが入荷した。
サヴォワってどこ。
フランスとスイスとイタリアの国境に位地し、レマン湖のあたりでアルプスを臨む地域とある。
ブドウ品種はアルテス種１００％。
アルテス種ってなに。
柑橘系の爽やかな酸を持つワインやを作るらしい。
フランジーと云う造り手のものだ。
フランジーってどんな造り手。
生産のほとんどを実家のレストランで完売してしまうと云う。
ちょっと魅力的な謎の多い白ワイン。
今宵はクアトロでその謎を解いてみよう。

※今年のクアトロはお盆休みなしで営業。