故郷クアトロのイベリコ豚のカツレツ

お盆休みに集まった家族でクアトロに出かける。
クアトロならではの料理を食べようと思う。
そこで欠かせないのは、生ハム、パルミジャーノ、カルパッチョ、ウニのスパゲッティ・・・色々とある。
子供から大人まで喜ぶおすすめは「イベリコ豚のミラノ風カツレツ」。
イベリコ豚をチーズを使った衣で包んで揚げたもの。
夏にスタミナもつくし、ボリュームもあるし、大人も子供も好きなメニュー。
新しい故郷クアトロの味に加えよう。
ただいま、ポモドーロ・プレミアムを使ったトマトチーズのソースで提供中。