日本酒の物語～黒龍・春しぼり

黒龍の春限定酒が入荷。
春めいて、心が華やぐこの季節にいただくには最適なお酒。
香りは、料理のじゃまをしない穏やかさ、一口目はトロリと旨みを感じ、その後にキレのある酸味はとても爽やか。
するりと飲めるのだが、決して単純な味わいではない。
心が和む春の味わいだ。
今日は、寒のヒラメのカルパッチョにこの春酒と云う小さな幸せをいかがだろう。

※本日の夜の営業は、ご予約で満席です。