海の剣士メカジキは、群れをつくらずに大海原を流浪する。
時に船舶やクジラなどにも立ち向かうどう猛で危険な魚だ。
イカなどの甲殻類を食べるメカジキは、ステーキやカツレツ、煮付けにすると実に美味な魚だ。
魚市場を流浪するクアトロの剣士・クアトロのシェフは、そのメカジキに遭遇する。
るろうのクアトロ・シェフは、メカジキをカツレツに仕込む。
メカジキの脂の乗りの良いトロの部分を切り身にし、トマトソースに漬け込む。
メカジキの豊潤な脂の旨味とトマトの爽やかな酸味が融合し衣に包まれる。
そのメカジキをオリーブオイルでこんがりとカツレツにする。
さらに、トマトソースとモッツァレラチーズのソースを合わせる。
「いざまいらん、るろうにメカジキ」
