“カフェ・ソスペーゾ” クアトロの保留パスタ

時短要請で、イタリア映画を集中して観ているクアトロの父。
先日は、ドキュメンタリー映画「カフェ・ソスペーゾ～優しさがつなぐ一杯～」を観た。
イタリアのナポリのカフェでは、お金に余裕のある人は、会計の時に飲んだコーヒーと別にもう一杯のコーヒーを支払っていく。
そのコーヒーはソスペーゾ（保留）として、コーヒーを飲むのにも困っている人に振る舞われる。
そのカフェには、服役中の人が社会復帰の一環として勤務する。
その制度は、ブエノスアイレス、ニューヨークへと広がる。
コーヒーを通じて、人と人のつながりが生まれて、優しさが繋がっていく。
コーヒーって確かに良いものだなと思うクアトロの父。
クアトロの優しさがつなぐパスタは、この連休中はソスペーゾ（保留）。

※クアトロは、勝手ながら、この火水木連休させていただきます。