トウモロコシの炊き込みご飯

3合も炊いたらさすがに食べきれず
冷蔵保存してたものを
おばあちゃんのおやつ風にアレンジ。



作り方は
炊き込みごはんをよく洗い水を切ってボールに移し
小麦粉と味噌を適量加えてまぜ、何等分かに小分けして小判型に。
熱湯でゆでてから湯を切ってさまし、グリルで焼く。
そう、焼きおにぎりのように。
焼き目がついたら好みで醤油、甘醤油、味噌などを塗る。
五平餅もどきである。

いわば昔なつかしいおやつ。