アカシアロード

私がひそかに名付けたアカシアロードの
ニセアカシアは、
花房を垂らし、散って路上を埋め尽くした後、
しばらくして種をつけはじめた。

鞘が茶色になってくると目立つのだが
まだ保護色みたいな緑色。
葉に隠れて少ししか確認できない。

ムッサカ

過日作ったミートソースを使って
ムッサカを作る。
コスタ君のお父さんはギリシャ人、お母さんは日本人だ。
お母さんに作り方を教えてもらってから
わが家のレシピに加わった。
白いのはチーズではなくホワイトソースだ。
鍋にバター、小麦粉、牛乳を一緒に入れて泡立て器でかき混ぜる。
中弱火。
目分量でもホワイトソースはクリーミーに仕上がる。

デザートは
「しろばんば」

豊橋のお菓子で
井上靖の作品に登場するゼリーということだ。