シュー･ア･ラ･クレームとエクレア練習

こんばんは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

シューイチア･ラ･クレームを

久しぶりに練習しました

ぷっくり

まぁるく膨らんでくれました

クリームは簡単に

カスタードとホイップクリームを混ぜた

クレーム･ディプロマットで。




シュー生地を作ったら

一緒に練習したいのが

エクレア。

コーティング等する余力は

残っていませんでしたが

チョコ風味のディプロマット

クレームディプロマット･ショコラに

映えはないけど

クレームディプロマット･ショコラ

美味しかったです。