パンと洋菓子のお勉強会

おはようございます

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

少し前ですが

パンと洋菓子のお勉強会に

行ってきました。

洋菓子見直し

マンゴーとココナッツのムース

こんな感じで組み立てて

途中画像はありませんが

マンゴームース、マンゴーを入れて

ココナッツムースでフタ

仕上げにマンゴーゼリー

と、お手間かけてます

新メニューは「おまめさん」

お豆3種類使ったパン



お楽しみは

「ザックなマシュマロ」

マシュマロを1度溶かして

ナッツやドライフルーツを入れた

ザクザク食感なスイーツ





自宅にて

自分が作ったケーキ

無事に持ち帰れた(^_^)



断面。

軽い食感のムースケーキ

我が家で人気度高めなケーキで

これからの季節にピッタリです。

今月も学び多い一日になりました。