２０２２年６月１９日日曜日は快晴で､
以前から気になっていた「こってりらーめんなりたけ･幕張店」に行く。
ＪＲ幕張駅北口から県道２６２号線幕張八千代線を､
京葉道路武石インター方面に歩いて行き､その先にある。
以前､「田所商店･武石本店」を訪問した時､
食後にその先まで歩いてみたが､
その時にここを見つけて何時か行ってみたいと思っていたのだ。
「こってりらーめんなりたけ」はその名の通り､濃厚な豚骨ラーメンの店として､
津田沼や千葉にも店舗があった。
この店は津田沼店に入ったことがある。
また千葉駅近くの富士見本通り､通称“ナンパ通り”にもあったが､
今は閉店してしまったようである。
看板には「こってりだけじゃない･･･」というコピーが書かれており､
“こってりらーめん”と謳っているのにそれ以外もあるというパラドックスに惹かれた。
店の外､道路側には３つのラーメンが紹介されていた。
濃厚背脂らーめん
上質な豚の背脂を贅沢に使用した
コクのあるこってりスープに､
硬めにゆで上げた自家製中太麺。
かえしは醤油か味噌で。なりたけの定番。
魚だし醤油らーめん
煮干しを中心に数種類の魚介から丁寧に引いた出汁と､
豚系､鶏系を合わせた風味豊かなトリプルスープ。
麺は小麦粉から選び直したこだわりの中細麺。
特製味噌つけめん
三種類の味噌に十種類以上の食材･スパイスをブレンドした､
なりたけでしか味わえない濃厚なつけだれ。
噛みしめれば小麦の香りが広がる自家製太麺で。
オーダーは勿論､魚だし醤油らーめん850円にした。
少し並んで漸く券売機で食券を購入､席に着く。
少し待たされてラーメンが提供される。
こってりではないけれど､
それでも濃い魚介系の濃厚なエキスの出たスープに､
中太麺が良く絡んで美味しい。
トッピングは大きめに刻んだ長葱が中心で､
チャーシュー､メンマ､鳴門､水菜など。
