レンコンのきんぴら
セリの卵とじ汁
いただき物の地元特産のセリとレンコンを使って、小さい人と夕食を作る。
レンコンはきんぴらに、義母の育てた白ゴマで風味豊かに仕上げた。
セリは卵でとじて澄まし汁。
レンコンもセリも野菜の中では高級食材だから、あえて自分で買って食べたことはなかった。
今はありがたいことに、知り合いの農家の方に規格外品を分けてもらい、どこよりも新鮮なところを楽しんでいる。
レンコンのきんぴらは、子供たちの大好物。
セリの卵とじ汁は、家族にとって贅沢な季節の汁物としてこの季節の楽しみ。
みんなで食事するたびに、この幸せをかみしめている。