タイトルに長兵衛さんと書きましたが、正式名は日本橋屋長兵衛といいます。日本には昔から伝統的な物から、時代に合わせた創作和菓子まで、あらゆる多くの種類の和菓子があります。そんな和菓子を取り扱っている日本橋屋長兵衛の商品をいただくことが出来ました。
それは日本橋屋長兵衛の富き栗をご紹介します。手に持って見るとズッシリと重く、これが和菓子かと思わせる大きさです。表の包み紙を取ると、なんというか石鹸のような形の物が出て来ました？その色気のない物を取り出し、二つに切って見ました。すると下の方に栗の粒が２個埋まっているではないですか。その石鹸みたいな形の断面を見ると、和菓子といるより、パンケーキのような感じにも思えます。それを食べて見ると・・・和菓子の風味ですが、食感は蒸しパンのケーキのようにも感じます？それに和菓子にしては、結構食べ応えがあります。
この日本橋屋長兵衛は、関東近郊の街道筋にお店が数件あります。僕のよく通る道に、ある日突然「日本橋屋長兵衛」という大きな看板が立ち、大きな店構えでオープンしました。凄く勢いのある和菓子屋さんだと通る度に思っていましたが、今回はじめてその商品を食べる事が出来ました。日本橋屋長兵衛さんのホームページを見ると、美味しそうな商品が沢山ありました。
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