おおっ、宮古島銘菓のバナナケーキ

　宮古島のお土産で頂いた、バナナケーキです。なんと全国菓子大博覧会で名誉総裁賞に輝いたケーキでした。スポンジケーキのような木目の細かさはありませんが、わらかいさに腰がある、遠い昔に食べたことのあるような口当たりです。見た目は何処にでもあるようなケーキですが、ほんのり甘く、バナナの香りフワ～と鼻をかすめ、南国の雰囲気が感じられるケーキです。

　　　　　　　　　　

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