上の写真を見て下さい。時期はずれと思いますが、今が旬の白いトウモロコシです。えっ！白いトウモロコシ？この白さは、収穫が早かったのでは？いえいえこれが本来の旬の物です。
生で食べられるトウモロコシはすであります。それにブラスして、このトウモロコシは、白くてクリーミーな味が特徴です。デリケートが栽培ため、現在あまり市場に出回る数が少ないとの事です。
そして今回はじめて食べる事ができました。収穫したての物を、ひげと葉っぱを取り除き、水洗いして白いトウモロコシにかぶりつきました。おー！生で食べられる事に感激！それに甘い！なんとなくクリーミー？これは美味しいですね。 ９月になっての収穫なので、今が食べ頃です。
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