牛すじ肉を食べる

父ちゃんが買ってきた牛すじ肉。すじ肉は安くて美味しい。
大根、牛蒡、コンニャクを入れて煮込みます。味付けはあまり濃くしません。
　　　
ゼラチン、コラーゲンたっぷりな美味しい一品が出来ました。父ちゃん作です。

青紫蘇の穂（花）を摘む

金木犀の花が匂ってきました。
夏の間よく食べた素麺の薬味として青紫蘇の葉を便利に使いました。
その青紫蘇に穂（花）が付き硬くならないうちに摘み取りました。
　
今年の青紫蘇は暑い夏が続いたせいか穂の付き方がよくありません。
摘んだ穂は炒めて醤油で炒り煮にします。ヒキノさんも美味しそうに作りました。
参考にしたいです。