タコ(蛸)は美味しい食べ物ですが、我が家で食べるタコは
足ではなく、ほとんどが頭の部位。おまけにタコ頭は
足よりずっと安くて美味しい。ですが。数がすくないのが
玉に瑕。今日はスーパーにタコの頭が売っていたので
買い求め父ちゃんが作った酒の肴↓
タコの頭をスライスしてネギの小口切りを入れポン酢で
和えるだけ。タコは足より頭の方が「美味しい」と漁師は
云っているそうな。その通りです。
足ではなく、ほとんどが頭の部位。おまけにタコ頭は
足よりずっと安くて美味しい。ですが。数がすくないのが
玉に瑕。今日はスーパーにタコの頭が売っていたので
買い求め父ちゃんが作った酒の肴↓
タコの頭をスライスしてネギの小口切りを入れポン酢で
和えるだけ。タコは足より頭の方が「美味しい」と漁師は
云っているそうな。その通りです。