夫婦で楽しむナチュラル スロー ライフ

日々の生活、男の料理、庭仕事、気になった事など気ままに綴っています。

タコの頭を美味しく食べる

2015年03月17日 | 美味しい食べ物
タコ(蛸)は美味しい食べ物ですが、我が家で食べるタコは
足ではなく、ほとんどが頭の部位。おまけにタコ頭は
足よりずっと安くて美味しい。ですが。数がすくないのが
玉に瑕。今日はスーパーにタコの頭が売っていたので
買い求め父ちゃんが作った酒の肴↓

タコの頭をスライスしてネギの小口切りを入れポン酢で
和えるだけ。タコは足より頭の方が「美味しい」と漁師は
云っているそうな。その通りです。
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ベーコン用の肉をカラスに持って行かれた

2015年03月17日 | ベーコンを作る
ベーコン用にと一週間塩漬けした豚バラ肉のブロック、昨日塩抜きをして
「今日は天気がいいので肉を干すか?」と父ちゃん。
朝食を食べて塩抜きをしたブロックを干していた父ちゃん
「肉のブロックが一つ足りない。こっち(台所)にあるか?」
肉をケースに入れて朝食中ベランダに置いておいたとの事。
「簡単に蓋をして置いたんだけど、一つ足りない」
 
豚バラのブロックはスーパーでスペイン産が安く売っていたので
買い求めそれを半分にカットした。3ブロック買ったので6個
なければならないのに5個しかないという。
「猫に盗られたかな?」
「猫だったらその場で食べているし、多すぎて持て余す」
「こりゃカラスにやられたね」と思い
学校の屋上を見てみると2羽のカラスが止まっていて、
なにやら啄んでいる。
双眼鏡で見ると足でそれらしき(肉)ものを抑えている。
 
完全にカラスに持って行かれた。カラスは頭がいいので
簡単に被せておいた蓋など上手く開けてしまう。残った
ブロックはカラスに盗られないようにネットを被せました。
以前もカラスに持って行かれたので用心していたのに
本当にカラスは頭がいい。

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