バジルペースト（ジェノベーゼ）を作る

庭先にプランター栽培しているバジルが大きく
茂ってきたので、摘んで又々バジルペーストを
作ってみました。

先日、七夕祭りのご苦労様会で大ちゃんが
焼いてくれたピザにバジルペーストをつけて
食べた四街道のおじいちゃんおばあちゃんが
「これ（バジルペースト）美味しいね」と
いったので、１瓶差し上げたら、喜んでいました。

今日はバジルがたくさん採れたので松の実
チーズを多めに入れました。作り方分量
３瓶のバジルペーストができました。

パスタに使うときはオリーブオイル、スパゲティの
茹で汁でのばし、茹で上がったパスタと和えて
お召し上がり下さい。肉や魚料理のソース、
ドレッシングなどにもお使いいただけます。と
ネットに出ている。パンにつけても美味しいです。

亡くなった方々が毎日増えていく

西日本の記録的豪雨で毎日の新聞をみて
亡くなった方々の数が増えていく。
酷い災害になりました。
　




　　
今回は集中豪雨の雨の量も多く河川氾濫に
繋がった。他にため池の決壊も被害を
大きくした。という。

昨年３月に四国今治からしまなみ海道を通り
広島県尾道から西日本高速道路を通って大阪まで
帰ってきました。高速道路からため池がたくさん見られた。
「何でこんな所に池があるんだろう」と思い
いくつか写真を撮ってきた。

農業用水ということで昔からため池が作られていた。
とある。それが集中豪雨で決壊した。

大事なため池が被害をもたらした。悲しいことです。