タコライス

先日の記事で、タコライスのレシピが欲しいと言われたので、一応アップします。




＜材料＞　2人分

・合挽肉.....200グラム
・ニンニクの芽.....2本
・塩、コショウ.....適宜
・泡盛.....大さじ1
・醤油.....小さじ2
・砂糖.....小さじ1

（ソース）
・トマト.....大1個
・玉ねぎ.....1/2個
・スイートチリソース.....大さじ1.5

・レタス.....葉2枚
・チーズ.....（今回はドイツのモッツァレラ）適宜
・ドライパセリ.....少々

・ご飯.....適宜
・オリーブオイル.....適宜


＜作り方＞

1.皮を剥いたトマトと玉ねぎをみじん切りにする。
　オイルをしいたフライパンで炒める。
　スイートチリを加え、火を止める。

2.別のフライパンにオイルをしき、ニンニクの芽と合挽肉を炒める。
　泡盛、醤油、砂糖を加え
　塩、コショウで味を調える。

3.皿にご飯を盛り、レタスを飾る。
　挽肉を乗せて、ソースをかける。
　小さく切ったチーズとドライパセリを散らす。


でもね、これ、本来のタコライスの作り方を知らないのでタコライス風です。ごめん！
普通は何で味付けするんですかね？！やっぱり唐辛子かな？！これは、チリソースのおかげでかなりアジアンチックでございます。突っ込みいれられても答えられませんのであしからず。ハハハハハ。
沖縄の方やレシピに詳しい方が居たら、教えて欲しいわ～。