いしる糀 から揚げ

いしる糀シリーズ。
一口サイズに切った鶏肉にいしる糀を揉み込んで、10分くらい置きます。
片栗粉をつけて、揚げたら出来上がり。
少し色がついちゃうけど、全然塩気は少ない。でも麹の風味は残っているし、麹効果か肉も柔らかい。お弁当にも使えるよー。
この「いしる糀」、ビールとも相性がいいの。なので、この唐揚げとビールの組み合わせ、最高でーす。
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