鮎の塩焼きと炊き込みご飯

いただき物の女王鮎。
女王サマですからね、メスの鮎です。お腹にはたまごがたーーっぷり。
シンプルに塩焼きにしたら美味しいのなんのって。
朝ごはんにいただきました。



そして、1尾とっておいて、夕飯には鮎ご飯。
昆布出汁とみりん少々、薄口醤油少々に、焼いた鮎を乗せて炊き上げました。
鮎の香りと卵がご飯に絡んで最高ーーーッ。
鮎に感謝のご飯でした。

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