栗と鶏の生姜炒め

＜材料＞　2人分

・鶏もも肉.....200グラム
・栗.....（皮を剥いて）100グラム
・舞茸.....1パック
・しめじ.....1パック
・生姜.....1かけ

・塩.....適量
・醤油.....小さじ1/2
・ごま油.....大さじ1


＜作り方＞

1.栗は皮を剥いて中まで火が通るよう茹でる。水気を切る。
　大きいようなら半分に切る。

2.鶏肉は小さめの角切りに。

3.きのこはほぐす。

4.フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
　塩でしっかりめに味付けする。

5.火が通ったら、きのこ類と栗、おろした生姜を加えて炒める。

6.最後に醤油をまわしかけ、香りだ出たら火を止める。
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秋なので、栗。
生姜をきかせて甘い栗もおかずになるようにしました。
小さめサイズがおすすめです。
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