頂き物のホタテ、一人で解体作業をし、砂を綺麗に洗い落としました。ふぅ。早速、家族で全部食べきりましたわ。
まずは、そのままお刺身でガブリ。
あまーーーい!
分厚いまま口に放り込むと、何とも言えない甘さとフレッシュな貝の香りがぷーん。こりゃぁ、旨い。
そしてバターソテー。
サッとバターで炒めて、塩コショウ。ちょっぴりお醤油を垂らして頂きます。
うぅ、火を通すと格別な旨さ!中はまだレアなので、歯ごたえありつつ香りも残りつつ、熱を加えたことによって旨味が引き出され、酒が進む1品です。はうー。
まだまだあるので、炊き込みご飯も。
ホタテを、酒と醤油でサッと煮ます。その煮汁でご飯を炊いて、最後に煮たホタテを加えて蒸らしたら出来上がり。
生姜と大葉を乗せて食べます!うんまい!
食材が激旨なので、大したことしてないのに美味しい。これは有り難いですねぇ~。息子も喜んで食べておりました。しかも、ヒモを好んで食べる妙な3歳児。これは将来酒飲み確実ね。願ったり叶ったりですけど、フフフフ。
まずは、そのままお刺身でガブリ。
あまーーーい!
分厚いまま口に放り込むと、何とも言えない甘さとフレッシュな貝の香りがぷーん。こりゃぁ、旨い。
そしてバターソテー。
サッとバターで炒めて、塩コショウ。ちょっぴりお醤油を垂らして頂きます。
うぅ、火を通すと格別な旨さ!中はまだレアなので、歯ごたえありつつ香りも残りつつ、熱を加えたことによって旨味が引き出され、酒が進む1品です。はうー。
まだまだあるので、炊き込みご飯も。
ホタテを、酒と醤油でサッと煮ます。その煮汁でご飯を炊いて、最後に煮たホタテを加えて蒸らしたら出来上がり。
生姜と大葉を乗せて食べます!うんまい!
食材が激旨なので、大したことしてないのに美味しい。これは有り難いですねぇ~。息子も喜んで食べておりました。しかも、ヒモを好んで食べる妙な3歳児。これは将来酒飲み確実ね。願ったり叶ったりですけど、フフフフ。
でも、東京でも新鮮なのはそうかも。
あたし、ホタテって自分で買ったの1回くらいしかありません。
こんなに沢山味わえるの、滅多にないですー。
だから、家族全員で興奮しちゃったわ。
なかなか、あたしには無理みたい。
バター焼は大ヒットでした。いやー、どうしてこんなに美味しいんだろう。
北海道の人って、毎日こんなん食べているのかしらん。
また来年も期待しちゃってます(笑)。
それなら是非是非!
マルイチは絶対にオススメだし
ハリッツは狭いけど、妙に落ち着く不思議な空間。
ふわふわドーナッツも美味。
このすぐ近くにチャプチーノっていう
イタリアンパンケーキもオープンしましたよー!
わたくし もう、、、、、 倒れそうです。。。(/= =)/
ほ、ほ、ほほほほ、、、、ホタテちゃぁ~ん♪
そんなに贅沢に食べちゃって、、羨ましすぎますぞよ!!
こちらにもホタテってお魚屋さんに売ってるんだけどさ、、なんっと、エビよりも高いのよ!!
「お金持ちになったら買おうね。。。」っと いつも自分に言い聞かせて 横目で眺めるだけ。。(涙)
お刺身で食べられるほどのホタテちゃん。。。。私のお口にも やってきておくれ。。。。
うおーーーーーこれはっ
こんなに美味しそうなホタテのドアップの
画像・・たまりませんがなー(*≧∇≦)bグッ
えっとねえっとねー
二番目のバターで焼いたやつくださいっ
素材がいいと何もしない方が美味しいよね
たべたーいo(>< )o o( ><)oジタバタ
どれもおいしそー。
ようじやカフェ知らなかったです。
いってみたい。
ってか、上原のカフェ情報うれしいですぅ。
おっこの家から歩いていけるところですよ。
すごく近い!!
びっくりしました。
ぜひ、行って見ます。