ターニップトップのパスタ

自然栽培で育てたイタリア野菜のターニップトップ、
紆余曲折あって、本来食べるべき花芽が
あまり出てこないので
葉っぱをお味噌汁やおひたし、鍋などに入れて
食べていたのですが、和食にばかり使っては
申し訳ない気がして、エビのトマトクリームソースの
パスタに入れてみました。
当然ですが本領発揮で、トマトとの相性が抜群でした。
ターニップトップの風味が生きるのです。
やっぱりイタリア野菜なのだ...........と実感しました。
イタリア野菜として調理されて
ターニップトップも本望だと思います。
でも、お味噌汁も美味しくて、
また食べたくなってしまうのです。