ジェノベーゼ作りました

オルチョコレッツィオーネの
エキストラバージン・オリーブオイルと
自家製のバジル、松の実，パルミジャーノ、塩で
ジェノベーゼを作りました。
材料の全てをミキサーに
かけるだけなので簡単です。
オリーブオイルが美味しいのと
パジルが新鮮なので、
とても香り高くできました。
パスタだけでなく，茹でたジャガイモや
フランスパンに塗って食べたりしてます。
これは、たくさん作って冷凍保存しなければ。
使うほどに，このオリーブオイルの良さが
解ってきました。
熱したフライパンにこのオイルを垂らすと、
花のようなとてもいい香りがします。
こんな経験は初めてでした。
そして，冷やご飯を炒めて
少しの塩か醤油で味付けすると、
これだけでごちそうです。