チョコレートケーキ

バレンタインデーなので作ってみました。
以前は、いろいろなチョコレートを
買って食べていましたが、
買いに出かける機会がなかったので、
今年はおとなしく、手作りしました。
以前作ったホットケーキミックスを使った
お芋のケーキ のレシピの応用です。
お芋は裏ごしした冷凍品があったので、
それを５０グラム入れて、溶かしたビターチョコを
１００g混ぜ込みました。
アクセントにご近所の方に頂いた
レモンジャムも少し入れました。
チョコとジャムの分砂糖は大さじ１杯に減らしました。

何を隠そう、私は大のフィギアスケートファンです！
普段TVで欠かず観るのは、フィギアスケートだけで、
シーズン中はほぼ全ての試合を観ています。
選手たちは娘息子と同年代なので、
お母さんの心で応援しています。
ですら、オリンピックなんてライブで観るのが怖くて、
結果がわかってから、録画中継を観ます。
羽生選手凄いですね。
フリーも頑張って！
高橋選手がこれで見納めなんて、
仕方ないけど、とても悲しいです。
メダル取れたらいいんですけど..............。