塩レモン入りリンゴジャム

以前、梨のジャムに塩レモンを入れたら
美味しかったので、
リンゴジャムにも入れてみました。
リンゴ二個に対して、
櫛形の塩レモン１切れ半を
みじん切りにして入れました。
青いレモンを使っているので煮たら
黒い点になってしまいました。
リンゴの品種名が判らなくなってしまったのですが、
赤黒く熟していて、皮ごと煮たら
こんな紅色になりました。
カリッと焼いたトーストに
山盛りのせて食べると美味しいです。