「バターを使わない まいにちグラタン」

この本のお蔭で、今年ほどグラタンやドリアを
たくさん食べた冬はありませんでした。
ホワイトソースは好きなのですが、バターを使うと
食べていて後半どうしても「うぷっ」となってしまいます。
この本は、オリーブオイルを使ったホワイトソースや
野菜や豆を使ったもの、片栗粉でとろみをつけたソースなので
ヘルシーで、サッパリして美味しいです。
「うぷっ」となりません。
暖かくなっても、しばらく食べ続けそうです。