幻の？長いもケーキ

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
今日も日本全国晴れマークですね！
八丈島の気温は22℃、絶好の行楽日和です。

昨日も一昨日も、「あさぬま」や各所で、観光のお客様を大勢見かけました。
「あさぬま」でお弁当を買われている方々もたくさんいらっしゃいました。
ありがとうございます。いいお天気の八丈島をどうぞ楽しんでくださいね♪

さて、昨日の「5月の行事カレンダー」でもお伝えしたとおり、
今月も8日は「あさぬま八丈DAY！」を開催いたします！

今回の島スィーツの試作も仕上げの段階ですが、残念なお知らせがひとつ。
このところアイディアいっぱいの素敵な島スィーツをご提供いただいていた
「ワイルル」さんのママの商品が今回は急遽お休みとなりました。
ご存知のとおり、ワイルルさんは人気のペンションを経営されていますので、
今回は本業が忙しくなってしまい、島スィーツを作る時間がとれなくなりました。
試作も完成していたので大変残念ですが、次回を楽しみにいたしましょう！

今回登場させる予定で、わたしがとっても気に入っていたケーキがあるんです。
ワイルルママの時間がとれれば、6月の八丈DAY！に登場となりますが、
いかがでしょうか？…まさかまさか、幻の！？なんてことになったら悲しいけど。


明日葉と長芋の小倉クリームケーキ　　※携帯画像

すみません、平たい名前でいうと、こういう内容のケーキです。
実は、このケーキには名付け親がいて、素敵な別名がついてるんですが、
それは八丈DAY！にお目見えするまでとっておくことにいたしましょう。



いつも素材提供でご協賛いただいている「西野農園」さんの
「粉末明日葉」の色がとてもきれいに出ている鮮やかなグリーンのケーキ。
※携帯画像で色写りが悪くてごめんなさい。



なんと！このケーキが、長芋と上新粉と明日葉の粉と卵でできてるんですよ。
長芋で膨らませたケーキなんです！斬新すぎますよね！？
そしてこれがまたびっくりするほどおいしいので素晴らしい！
わたしがワンホール買い占めたいくらいのおいしさです。

長芋と上新粉だから、ケーキなのに和風。
明日葉の粉とあずきを練り込んだクリームの相性もベスト。
味の想像つくかしら？6月の八丈DAY！で、ぜひ食べていただきたいです！

◎ワイルルママは今回はお休みですが、
ワイルルスタッフのむぅちゃんが別の島素材ケーキを試作中です！
こちらが完成すれば、「ワイルル＆むぅ」での登場となります。
また、他の協賛店でも試作がどんどん完成しておりますので、どうぞお楽しみに！

今週末の特売チラシはこちらです。4日、5日は三根護神で八丈祭！
本日、土曜日はお肉の日！GWはバーベキューを楽しもう！


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