なめ茸おろし

◎先日載せた「自家製なめ茸瓶詰め」好評でした。
いろんな方から「作るね！」とお声をかけていただき、ありがとうございます。
昨日、あさぬまへ行ったら、ひょうたんのママが、エノキを持っていました。
ありがとうございまーす！


なめ茸おろし

風邪息子にも大根おろしにトッピングして食べさせました。
大根おろしの水分は切らないのがわたし流です。この汁が好き。
大根汁が風邪ひきの喉にとってもいいのですから、ごくごく飲んでくださいね。



おいしいな～なめ茸おろし。

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かんも汁すいとん

北海道から帰ってきた息子が、実はちょっと風邪っぴきになっていました。
寒くないとかいっても、そこはそれ、やはり北海道は寒いのよ。（きっと）


かんも汁すいとん

だから島の知恵☆ビタミン豊富なかんも汁（本来はサツマイモと明日葉の味噌汁のこと）
をアレンジして、風邪に良さそうなお野菜たっぷりの熱々すいとんを作りました。
サツマイモ、明日葉、長葱、人参、大根、牛蒡入り。

外食が続くと必ず野菜不足になりますよね。
子どもの持ち帰ったペットのコーヒーやお菓子類を見て、
「風邪の時にはビタミン系のドリンク飲むとかしないと治りが遅いよ」と母。
自己管理まだまだ足りていません。教えていかないと。



母の愛を思い知れ、のかんも汁すいとんでございます。

昨日、あさぬまでは、おいしい新牛蒡が特売でした。たっぷり入れました。
外食続きは食物繊維も不足します。気をつけて食べるようにしましょうね。

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北海道のお土産

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北西の風後西の風強く、曇り時々雨、
最高気温は8℃の予報です。　今日明日は冷える予報です。

北海道から帰ってきた子ども達、「八丈島寒い！」と叫んでいたそうです。
北海道は気温は低いけど風がまったくなくて、あまり寒いと感じなかったと。
（たまたま北海道が気温の高い日でもあったようです）
底土港に到着して、島の風に吹かれたら、めちゃめちゃ寒かったと。
そうですね～気温が低くて風の強い日の海辺は、島もけっこう寒いかな。



息子の北海道修学旅行のお土産です。
「お土産何がいい？」と聞かれて、「食べ物！」と即答した食いしん坊の母には、
ロイズのシャンパン生チョコを買ってきてくれました。

それに、これこれ、こういうのが食べたかった。
北海道限定の夕張メロンぷっちょ。ぷっちょっておいしいですよね～♪
それから、やはり定番の白い恋人～大好き！



北海道限定のキャラメルシリーズは有名ですね。
ジンギスカンキャラメルが一時爆発的にヒットしましたが、
どんどんシリーズが増えて、いまは何種類くらいあるかしら？
このシリーズをたくさん買い込んでいる子もいたそうです。

わたしの高校時代には、修学旅行のお小遣いの金額の上限が決まってましたが、
いまは、いくらでも持っていっていいことになっています。
時代が豊かになったせいもあるけど、現代の教育は自主性を重んじていて、
自己管理や自己責任など、自分で考えて行動、体験する場を
与えていただいているように思います。

わが家では、修学旅行用に2万円のお小遣いを渡しました。
内、自分達でお店を選んで食べる2回の食事代込みです。
他に自分のお小遣いを5千円足して、2万5千円のお小遣いを持って行きました。
だいたい2～3万円持っていく子が多かったようです。
中には、自分でアルバイトしたお小遣いをたくさん持ってくる子もいたそうです。

2回の食事を含む自由行動の時間もあまり縛りがなく、
自分達で好きずきに行動して決められた時間に戻ってくることになっていて、
八丈高校の生徒達は、みんな立派な大人の行動ができていたと
先生方の評価をいただいたそうですよ。

来年は島外へ出て行く子が多い高校2年生、17歳の島の子ども達。
みんなどんどん大人になっています。

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