1月八丈DAY！2016特別チラシ★週末特売チラシ

★1月8日（金）八丈DAY！ポイント2倍！
今年最初の八丈DAYを明日開催いたします。あさぬまの月１島イベ。
八丈島産の特産品を皆様に楽しんでいただくためのイベントです。
毎月8日に開催しております。皆様のご来店をお待ちしております！

1月八丈DAY特別チラシです。




島いちごのチョコタルト（イメージ）　※お茶やさんで販売

島いちごのおいしい季節になりましたから、今年も奥山隆農園の激ウマ島いちごを使い、
今回はタルトにガナッシュを流したチョコタルトにしてお届けいいたします。
甘いだけでない、おいしい酸味を持つ島いちごとチョコのコンビネーションを
お楽しみください。島いちごはチョコに負けないはず。楽しみ！


八丈フルーツレモンムース（イメージ）　※お茶やさんで販売

そして、大人気商品八丈フルーツレモンムースも一年ぶりにお届けいたします。
八丈フルーツレモンは使えば使うほど素晴らしさがわかる優れた特産品です。
そのおいしさを存分にご賞味くださいね。おすすめです！

八丈DAYのお茶やさんでは、八丈島の特産品を使った島スイーツを販売しています。
季節の島スイーツをお届けしながら、新商品にもチャレンジしています。
今月はかんもモンブランが新しい試みをしますので、面白い仕上がりなはず。
どうぞ八丈DAYのお茶やさんで、八丈島産スイーツをご堪能くださいませ。


八丈島産ジャージーチーズ（モッツァレラ、リコッタ）　※お茶やさんで販売

また、八丈島乳業の島チーズも毎月8日にお茶やさんで販売しています。
モッツァレラチーズもリコッタチーズも八丈島の草で育ったジャージー牛の
ミルクから作りたてのフレッシュチーズをお届けしますが、
このチーズが島外のお店からの需要がとても多くて、（どんどん増えています！）
現在島内で購入できるお店は八丈DAYのお茶やさんだけとなっています。
（八丈島乳業の工場直販も予約しないと在庫はいつもない状況です）
多数のイタリアンレストランから高い評価を受けている希少なチーズです。
この機会にどうぞご賞味くださいませ。


八丈DAY島市　※店頭販売

店頭では島市の島野菜販売とえこ・あぐりまーと義郎さんのお花の苗の販売があります。
店内は八丈島産お刺身盛り合わせを激安価格でご奉仕する他、
八丈島乳業の季節の島ジェラートも入荷販売いたします。


※店内アイスクリーム売場で販売

ユーアイファームの濃厚でほんとにおいしい安納芋ジェラートと


※店内アイスクリーム売場で販売

奥山隆農園の島いちごがごろっと入った島いちごジェラートがおすすめです。

おいしい八丈島産を明日はどうぞお召し上がりくださいね。
皆様のご来店をお待ちしております！(^^)/

金土週末特売チラシも併せてご覧ください。※今回は両面チラシとなっています。



今年最初の特売チラシです。本年もどうぞよろしくお願いいたします！
島を元気にするためには、ひとりひとりが元気になることですよね。
おいしい食事も元気になる大きなポイントです。
おいしいもの食べて元気出していきましょう！(^^)/


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七草粥★乳業ランチ#26

今日の乳業ランチ

◎本日1月7日は七草ですから、今日の乳業ランチは七草粥ランチでした。



今回は土鍋でなくステンレスのお鍋で炊いてみましたが、おいしくできましたよ。
土鍋がなくても普通のお鍋でお粥は作れますから、気軽に作ってみてくださいね。


目鯛の八丈レモンバター焼き

普段は男子の希望でがっつりお肉ランチが多いのですが、
七草は疲れた胃腸を休める日でもありますから、今日はアッサリめのお料理です。
年末にゲットできたバターで八丈島産目鯛をバター焼きにして、
八丈フルーツレモンを絞って蒸し焼きにしました。
これはおいしい！一緒に焼いたエノキまで激ウマでしたよ。


鶏肉とかんもの煮つけ

しかし、七草といってもアッサリ料理だけでは働く男子には物足りないので、
鶏もも肉とかんも（八丈島産サツマイモ）の煮つけも出しました。
かんもをたくさんいただいたので作ったのですが、これも好評で完食でした。


紅芯大根と蓮根のハニーマスタードサラダ（八丈フルーツレモン入り）

サラダも完食！今日はお粥以外は作っただけぜんぶ完食でした。
◎以前にジャーサラダでご紹介した紅芯大根と蓮根のハニーマスタードですが、
今回は八丈フルーツレモンでドレッシングを作り、刻んだ皮を散らしたので
さらにきれいにおいしくできました。フルーツレモンは皮もおいしいのです。

特にドレッシングがおいしくて、最後に残ったのを飲んじゃったほどです。
フルーツレモン果汁＋オリーブオイル＋粒マスタード＋ハチミツ＋塩胡椒ですから
飲んでもぜんぜん大丈夫ですよ。サワードリンクみたいでおいしかった。

今回はブロッコリーと合わせて、ジャーでなくサラダボウルで和えました。
YU-Iファームの無農薬野菜コーナーに時々出ている紅芯大根は、
色がきれいで苦みがないのでサラダに適しています。
きれいなサラダができますから、どうぞご利用くださいね。



紅芯大根の葉っぱは刻んで七草粥に一緒に入れました。


小松菜のピーナッツ和え

粉末ピーナッツをいただいたので小松菜のピーナッツ和えも作りました。
砂糖、醤油、和辛子で調味します。辛子をちょっと効かせるとおいしいのです。
今日は青物、野菜いっぱいのランチにしましたよ。



昨年末に牧場スタッフが辞めてしまって、新しい人がお試し期間で体験に来ています。
「おいしいおいしい」とたくさん食べてくれたのでよかった。今度は続くといいなぁ。

■2016年1月7日（木）の乳業ランチ献立
・七草粥（米はさがびより）
・目鯛の八丈レモンバター焼き（エノキ）
・鶏肉とかんもの煮つけ
・紅芯大根と蓮根のハニーマスタードサラダ（八丈フルーツレモン、ブロッコリー）
・小松菜のピーナッツ和え
・日本茶
※約20品目の食材を使いました。


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八丈フルーツレモンのいなり寿司

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、曇り時々晴れ、
最高気温14℃、最低気温9℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りの予定です。

風が出てきた木曜日。雲の流れが速いですね。
風があると寒く感じますが、後から晴れる予報です。暖かくなるといいですね。

今日は七草です。七草粥を召し上がりましたか？
七草粥は朝食にいただくもののようですが、毎週木曜は乳業ランチの日なので、
わたしはお昼にスタッフと一緒に食べたいと思います。

さて、八丈フルーツレモンの話題です。


八丈フルーツレモンいなり2個300円　八丈居酒屋こっこめ

◎お正月に来島していた新宿の「八丈居酒屋こっこめ」さんが、
八丈フルーツレモンを買って帰り、いなり寿司を作ってくれました。
昨夜はこれがお店に出たそうです。ついに東京進出！？うれしいな♪


八丈フルーツレモンのいなり寿司

＊新八丈島郷土料理★菊池レモンのいなり寿司（2013年01月26日）
※菊池レモン⇒八丈フルーツレモンと呼び方が変わりました。

当ブログでご提案して八丈島の婦人会にも作っていただいている
八丈フルーツレモンのいなり寿司ですが、
昨年の夏に、こっこめさんにテレビ局から問い合わせがあったそうです。
「八丈フルーツレモンのいなり寿司を作ってもらえませんか？」
こっこめさんでは一度も作ったことがない上に、
八丈フルーツレモンは夏には入手できませんからお断りしたそうですが、
「あさぬまのブログを見て問い合わせたんですね」と聞き、うれしかったです。

いなり寿司がテレビに出ればレモンの知名度が上がるからうれしいけど、
すでに島内では足りないほど売れてる八丈フルーツレモンです。



今回作ってくれたこっこめさんの感想。
「なんだ！これは！爽やか過ぎるだろ！
なんでもっとたくさんレモン買って来なかったんだろう…」
そうなんですよ。爽やかでめちゃウマなんですよ。
わたしも食べたくなったので、また作ります。



＊婦人会の菊池レモンいなり★エコ・ジャーニーマラソンで！（2013年03月17日）
婦人会の方々もイベントの際に作ってくださっています。
1月10日（日）のパブリックロードレースの懇親会にも出るかな？
もしかしたら出るかもね。


八丈フルーツレモン

今季は暖冬のせいかスタートが遅かった八丈フルーツレモンですが、
昨年末にやっと少しずつ入荷がありました。でもまだ買えてない方が多いと思います。
もう少ししたら安定して入荷できると思いますので、もう少しお待ちくださいね。
購入できたら、いなり寿司も作ってみてくださいね！


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