みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く 、曇り、波3メートル 、気温は14～20℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。
※明日は晴れ時々曇りの予報です。
本日より約2週間、FDA(フジドリームエアラインズ)のチャーター便が就航します。今回も来港した機体を順次ご紹介していきますのでお楽しみに。
— 八丈島空港ターミナルビル(公式) (@HAT_info_8jo) November 15, 2022
初日の本日は、石川県の小松空港よりグリーンのJA11FJが来港しました。#八丈島 #八丈島空港 #FDA pic.twitter.com/Ddb1ERlbyL
今日は定期便の他にFDAが到着しました。11月15日（火）です。
12月1日まで、1日おきに到着するようです。先日、「いそざきえん」さんが11月は予約でものすごく忙しいと仰ってたのはこのためだったのですね。
それでは聞いてください。
— 松岡千晶@八丈島に移住しました (@chibooovv) November 15, 2022
「大漁♪」 pic.twitter.com/evjVzpnWmr
さて、ここ数日ムロアジがよく釣れてるようです。
島ぐらし通信で釣りを特集した後に、アクティブな移住女子たちが爆釣してるの見ていて楽しいです！😊
神港つり具さんのムロアジの島寿司
神港つり具さんにムロアジの島寿司の作り方を教えていただき掲載しました。
島の人はムロアジを島寿司にしませんが、「おいしいから作ったほうがいいよ」と言われて気になっていました。だって見るからにおいしそうですよね！
この日、こちらの島寿司をはじめてご馳走になって、これは作るべき！と私も思いました。
※ただし、ムロアジは傷みが早いので、作ったらすぐ食べないとだめです。翌朝食べるとか絶対にやめてくださいね。
「神港つり具」の拓さんにポイントをお聞きしたのでブログでは画像付きで掲載します。
ムロアジは3枚におろして皮をむいたらピンセットで丁寧に中骨を除きます。ポイントはこれに尽きます。
飛魚は骨をつけたまま（骨切りしながら）そぎ切りにして使ったりしますが、ムロアジの骨は硬いので必ず抜いてくださいね。
骨を抜いた半身をそぎ切りにします。こんな形になるようきれいに切ってくださいね。
ここをきれいに切れるかどうかで出来上がりの美しさが違います。
酢飯を握って、拓さんは山葵をつけるそうです。辛子でもおいしいですよ。
切ったムロアジは醤油に少し浸すだけです。5分ぐらいですね。
握った酢飯にのせて出来上がりです！ネタの方向を揃えてのせてくださいね。
ムロアジの島寿司
美しい島寿司ができました。
みてみて！ふつかムロアジパーティです😆 pic.twitter.com/y74y8DtfvI
— 松岡千晶@八丈島に移住しました (@chibooovv) November 12, 2022
ちーぼー爆釣続き。ムロアジの島寿司作ってるの偉い！！
昨日はダイビング→🎣濃厚DAY！
— 夏🙋♀️ (@Gpmem7Vp) November 13, 2022
ダイビングは、🐟🐢と同じ目線で泳げる世界に感動✨
🎣は、ムロアジ入れ食い🤩
大ッ興奮！！！子どもも🎣楽しんでた！夢中で50匹ほど釣れてお裾分け。あとは二人で手分けして捌き、今日は初島寿司🍣作ったよー😊美味しかった〜🤤島に来てから週末が楽しい🤩#八丈島 pic.twitter.com/vUEYqnCzuW
夏ちゃんも爆釣！こちらも島寿司作ってるの偉い！！
島ぐらし通信を見て作ってくれたそうです。嬉しいな～♪😊
ダイビング→釣りと充実の休日で、八丈島を満喫してくれて嬉しいです。
昨日はサビキ釣りでムロアジ大量🎣
— むむ🌻八丈島 (@g2tiOl2eB2JWC9Q) November 13, 2022
フライ&なめろう&お裾分け😋
今日は残ったなめろうでつみれ汁🐟 pic.twitter.com/gU4E4tiWPu
むむちゃんも爆釣！ムロアジのスティックフライの作り方を拓さんに教えてもらったそうです。なめろうやつみれ汁も作ってムロアジ三昧ですね♪
おはようございます🌺
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) November 13, 2022
晴れてくれて良かった‼️🙌🌈
南蛮漬けもできました♪😋#ムロアジの南蛮漬け #ムロアジ #南蛮漬け #八丈島 pic.twitter.com/0lVdymlORb
わたしはむむちゃんからお裾分けいただいたムロアジで南蛮漬けを作りました！ご馳走までした♪😊
ムロアジの中骨は骨せんべいになりました🍺 pic.twitter.com/L0uYyJbe2h
— 松岡千晶@八丈島に移住しました (@chibooovv) November 12, 2022
ちーぼーは骨せんべいまで作ってるの偉すぎ。😂
神港つり具店
釣りを始めたい方は、三根（神湊・底土）なら神港つり具さんが、大賀郷（八重根）ならエース釣具店さんが親切に教えてくれますから、相談してみてくださいね！
ムロアジがどうかこのままたくさん来てくれますように！
ムロ船はやっと出たけどあまり水揚げなかった話を聞きました。ムロ船の水揚げがないとあさぬまには入荷できませんので、どうか水揚げありますように！！心から祈っております！！
アクセス
