1月25日（火）～27日（木）特売チラシ

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、曇りのち晴れ、最高気温は11℃の予報です。
※八丈島には、波浪注意報・雷注意報が出ています。
雷は大丈夫そうですね。日差しが出てきました。
インフルエンザが大流行で、次々に学級閉鎖が出ています。
マスクをしている人が増えています。手洗いうがいをしましょうね。

★（火）～（木）特売チラシ


今週も、キャベツ、白菜、トマト、いんげん、お買い得ですよ！ご利用くださいね！

●火曜日ポイント2倍デー！
●水曜日アイスクリーム2割引き！　●木曜日冷凍食品全品3割引き！


マヨネーズにケチャップもお買い得です！今週もお買い物はあさぬまでね♪

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元気に豆まき！

節分の豆コーナー

早いもので、年が明けたと思ったら、もう節分の豆が並ぶ頃となりました。
歳をとるごとに月日の過ぎるのを速く感じるようですが、
わたし、1ヶ月が3日くらいに感じます。

歳のせいか、日本の行事がとてもいいものに感じます。
元気に大声で豆をまいて厄を払う。なんて素敵で楽しい行事。
だれにも負けないほどの大声で豆をまいちゃおうと思ってます。

鬼は外！福は内！

なんてシンプルで素敵なおまじない。
早く節分来ないかな～♪なんて、思ったとたん、もう過ぎてるけどね。

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祈願！恋愛成就！

◎先日、充実バレンタインコーナーのお知らせをしましたが、
手作り派御用達の「割チョコ」（ミルク・ホワイト・ストロベリー）三色入荷しています！

また、作りやすい「クッキー・ミックス粉」「パウンドケーキ・ミックス粉」
チョコチップも併せてご用意してありますので、どうぞお役立てくださいませ。

皆々様のご健闘をお祈りいたします。祈願恋愛成就

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きんぼし粉、売れてます！

きんぼし粉（さつまいもの粉）

◎先日、海風おねいさんのtwitterではお知らせしましたが、
きんぼし粉、入荷しています！そして、よく売れています

自家製パンやお菓子作りに八丈島の素朴な農産品をどうぞ活かしてくださいね。
この季節だけの商品ですので、数に限りがございます。
お早目のご利用をお待ちしております。

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チキンと白菜のクリーム煮

みなさま、こんばんは！海風おねいさんです。
今日は風もなく暖かで、とってもいいお天気の八丈島でした。
明日は一時的に雨の降る予報ですが、その後はずっと晴れマークが付いています。

今日は日中にいろいろと用事が重なり更新が夜になりました。
うちの子ども含め八丈高校の生徒達、本日無事修学旅行へ出発しました。
北海道は、旭山動物園へ行き、その後は富良野で2日間スキー教室の予定です。
みんな、楽しい旅をしてきてね！

さて、先日、白菜が特売でした。皆様、お鍋をなさいましたか？
わたし、お鍋でとってもいい方法を発見しました
お鍋の中に、スライスの生姜をたくさん入れるんです。
生姜の香りがおいしくて、体も芯から温まるお鍋になりますよ。
生姜のエキスたっぷりのお鍋のスープは、麺を入れて再利用。
これまた体の温まる一品です。どうぞお試しを♪

さて、今日のお料理は、残った白菜で簡単にできるクリーム煮です。


チキンと白菜のクリーム煮

牛乳とバターで作るシンプルなクリーム煮は、いつ食べてもおいしいですね♪

ずっと前に、シチューのルーのＣＭで、
♪おうちへ帰ろう～シチューが待ってるから～♪という歌がありました。
このクリーム煮を食べながら、その歌を思い出すと子どもが言いました。
なるほどなるほど、クリームシチューは温かい家庭のイメージです。

こちらは市販のルーを使わずに作りました。
［作り方］
鶏肉・白菜・舞茸（これも特売でした）・玉ねぎ（さいの目切り）をバターで炒め、
軽く塩胡椒で下味をつけて、小麦粉を振り入れてさらに炒めます。
八丈牛乳を少しずつ入れて、ゆっくりと小麦粉をのばしながらクリーム状にします。
コンソメと塩で味を調えて、コーン缶もたっぷり入れます。
※わたしは彩りにミックスベジタブルも使いました。お好みで何でもどうぞ。

ホワイトソースだけを作るより、炒めた野菜に小麦粉を振って牛乳でのばすほうが、
ダマになりにくくて簡単にできます。
※八丈牛乳を使うのは、牛乳のコクがほしいからですね。
生クリームを使わなくても、コクのあるおいしいクリーム煮ができますよ。

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