八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

居酒屋大吉丸

2022年10月10日 08時13分00秒 | 八丈島のお店紹介
みなさま、おはようございます!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風強く後やや強く 、雨のち曇り、波3メートルうねりを伴う 、気温は23~27℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出ています。定期船とANA1便は到着、2便は天候調査中、3便は通常運行となっています。
※明日は曇のち時々晴れの予報です。

三連休最終日の10月10日(月)です。スポーツの日(元体育の日)ですね。
今日まで雨予報ですが、明日と明後日は晴れ間が見える予報です。体を動かしたいですね♪😄 

今日は3年ぶり?の文化フェスティバルが開催されます。
最後にプログラムを貼っておきますので、お時間ある方はぜひお出かけください。



さて、昨夜は久しぶりにお友だちと居酒屋「大吉丸」さんへ出かけました。
当日の夕方に電話して、なんとか予約はとれましたが、連休中ですからお店はお客様でいっぱいでした。あちらの席、こちらの席に、知り合いがたくさんいました。😲 


青レモンサワー

今人気の青レモンサワーを注文しました。
わたしは運転手なのでノンアルの同じものをお願いしましたが、スッキリした飲み口でとってもおいしかったです!


牡蠣のレモンあんかけ

まず、お通しが素敵でした!女将ご自慢のお通しだそうですが、衣の付いた大きな牡蠣がレモン風味のあんかけで出てきて新鮮なおいしさでした。

島寿司

久しぶりにお店の島寿司が食べてみたくて、島寿司をお願いしました。
キハダマグロ(手前)とカジキマグロ(奥)の島寿司です。お店の島寿司はヅケだれにみりんが入っていて少し甘めで、これもおいしいですよね。堪能しました♪😋 


海鮮サラダ

海鮮サラダは大根たっぷりの上に海鮮とレモンが散らしてあり、お醤油ドレッシングがよく合って、こちらも美味でした。


島唐辛子入りだし巻き卵

島唐入りだし巻きは、食べたらじゅわっとお出汁が出るほどたっぷりで、めちゃくちゃおいしい。そうか、このくらいたっぷり入れたらいいのかと勉強になりました。自分でも作ってみます。


タコの唐揚げ

どこへ行っても頼んでしまう、タコの唐揚げ。
居酒屋へ行くなんて久しぶりすぎて、わたしが好きなものばかり頼んでしまってなんかすみません。😂 


岩海苔ピザ

岩海苔たっぷりのせたピザは家でも作れそうですね。
とってもおいしかったので、お試しください。

大吉丸さんへ伺ったのは、(取材以外では)たぶん3年ぶりぐらいです。
最後に行ったのはユニキャンの打ち上げだった気がします。
妹たちや息子が来島すると外食はしますが、夜にお友だちと出かけるのは本当に久しぶりで、楽しい時間を過ごしました。ありがとうございました。😊

今日の文フェスのポスターとプラグラムです。




昨年は準備をしていたのに中止になりました。
今年はやっと発表できて良かったですね!😄 




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【晩ごはん】新米と天ぷら

2022年10月09日 09時22分00秒 | 夕食/献立
みなさま、おはようございます!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く後東の風やや強く 、曇のち雨、波3メートルうねりを伴う 、気温は22~24℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船とANA1便は到着しました。2~3便も通常通りの予定です。
※明日は雨時々曇りの予報です。

昨日の八重根

昨日は雲がきれいな日でした。今日はもっとどんよりししてますね。10月9日(日)です。3連休中日、もう少しお天気回復してほしいですね。

gooブログの仕様が変わってから不具合が続いています。昨日も画像がアップできなくてブログを更新できませんでした。申し訳ありません。今朝もまだ編集画面が重くてスムーズに動きません。早い改善を願っています。😥 

さて、昨日は八丈DAYに多くのご来店誠にありがとうございました!


新米買いましたか?わたしは千葉産の「粒すけ」を初めて買ってみました。島市で買った野菜で天ぷらを作り、新米を食べることにしました。😊 


野菜の天ぷら

島市で買ったのは四角豆と今年最後のネリです。この2つを買ったら天ぷらですよね!他に、海風椎茸、茄子、かき揚げ(人参・コーン・パセリ)を揚げました。



こちらはお客様におすすめいただいたあおさのりたれの納豆です。


新米と一緒に食べることにしました。小葱としらすを加え、あおさのりたれで和えて、おいしい和え物になりました。あおさのりたれ納豆かなりおいしいです!皆様もぜひお試しください。



粒すけもおいしかったです!新米なので水加減を控えめにしましたが、それでも柔らかめに炊きあがりました。次回はもっと控えます。やはり新米はいいですね~新米の季節を楽しみましょう♪😋 


もうひとつの副菜は、水菜とみょうがの塩昆布あえです。和えておいて水分が出たら絞るだけですから簡単です。みょうがは島市で買いました。


島市で買ったつるむらさきの葉っぱはお味噌汁に。ネリと岩海苔を合わせました。

【晩ごはん】新米と天ぷら

こんな感じの晩ごはんでした。新米と天ぷら最高でした!ご馳走様でした♪😊 



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【晩ごはん】青椒肉絲

2022年10月07日 20時35分00秒 | 夕食/献立
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風強く後北の風やや強く、雨のち曇り、波3メートル 、気温は19~24℃の予報です。
※雷・波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。明日は曇りの予報です。

よく降りましたね。10月7日(金)です。三原山中に滝ができてたそうです。

八丈DAY島市(イメージです)

明日は八丈DAYです。9時前から島市やってますのでぜひお立ち寄りくださいね。😊


さて、お料理です。
アカハタの甘酢あんかけ作ったときに買ったタケノコの細切りが残ってるので、青椒肉絲を作りました。

牛肉の薄切りを細切りにしたら下味をつけておきます。おろし生姜、酒、塩胡椒、醤油少々をもみ込み、片栗粉を薄くまぶしておきます。細切りピーマン、パプリカ、椎茸、タケノコと炒め合わせ、酒、醤油、砂糖、オイスターソースで調味して、水溶き片栗粉少々でとろみを調整して出来上がりです。



【晩ごはん】
・青椒肉絲
・焼豚ともやしの和え物
・沢庵と水菜の和え物
・大根とコーンの中華風卵スープ

こんな感じの晩ごはんです。



もやしは茹でて絞り、ナムル風に調味して細切り焼豚を和えます。ナムルにお肉入れたらいい感じの副菜になりますね。


こちらは沢庵を刻んで水菜と混ぜておき、しばらくしたら水気を絞って、残っていたチョレギサラダの素(キャンドゥ)で和えました。こちらも思いつきで作りましたが、おいしくできました。



コーンの中華スープはクリーム状のコーン缶で作りますが、今回は粒コーンが残ってたので、刻んだ大根と合わせて中華風卵スープにしました。

創味シャンタン、鶏ガラスープの素でスープを作り、具材を煮てから水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけ、熱してから溶き卵を流して小葱を散らし、ごま油をたらします。これもなかなかおいしくできましたよ。😊



ほぼ残り物利用の晩ごはんでしたが、味のバランスが良くて、とってもおいしくいただきました。ご馳走様でした♪😋 




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実りの秋◆週末特売チラシ◆八丈DAY特別チラシ

2022年10月06日 20時12分00秒 | 当店イベント/八丈DAY!


雨がよく降りますね。
ブログの仕様変更で忘れてましたが、昨日は打ち合わせ中に突然の雨で、車の窓を閉めに行けずシートがびしょ濡れになりました。これから窓は閉めておかないとですね。

本日の2記事目です。
明日からの特売チラシを掲載します。



秋の長雨になりましたが、雨が止んだら楽しいことがたくさんできますね。お弁当持ってどこかへ出かけるのも良い季節です。おいしいお弁当作りましょう♪😊

8日(土)は八丈DAYです!



秋の美味しいもの続々入荷します!ぜひご来店ください。
島市も出ますので、八丈島の秋の特産品を見に来てくださいね!

あさぬまは今週末もお買い得品盛りだくさんでご来店をお待ちしております!(^^)/


***八丈島情報***


吹奏楽部は昨年に続き2年連続出場です。がんばってくださいね!


やたけさんの職場体験楽しそうですね♪😊


もうすぐ七五三!素敵な記念の写真を残しましょう♪


明日の午後に大中生が見るそうです。お時間ある方は明日の午前中までにぜひアンケートにご回答お願いいたします。


ゆーゆー牧場でコミュニティーカフェ花開催です!


八丈支庁からのお知らせです。交通規制お気をつけください。


ロベレニくんからのお知らせです!


黄八丈体験募集中!

今回はここまでです。
※ブログの新しい仕様が記事の順番の調整が難しくて、ランダムですがお許しください。
今週末は3連休ですね!みなさまどうぞ楽しい週末をお過ごしください。😊







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明星チャルメラみそNEW!

2022年10月06日 11時09分04秒 | 使ってみた!食べてみた!

みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。😊 

八丈島の今日のお天気は、北東の風強く、雨時々曇り、波4メートル 、気温は21~24℃の予報です。

※雷・強風・波浪注意報が出ています。本日の定期船は海上不良により欠航しました。ANA1便は到着しましたが、2~3便は天候調査中です。明日は曇り時々雨の予報です。 


昨夜はすごい雨でしたね。10月6日(木)です。
定期船が欠航してしまいました。明日も同じ4メートルの波予報なので心配です。😰 

さて、昨日からgooブログの編集画面の仕様が変更されました。
初めてぐらいの大きな改変ですが、まだ安定してなくて昨日はテスト投稿が消えてしまい、1時間後ぐらいに見たらアップされていました。😳 

文字サイズも1回1回自分で指定するので、非常に使いづらいです。このサイズでいかがですか?しばらく不安な状況が続きますが、そのうち安定すると思いますので、すみませんがよろしくお願いいたします。

いつもお天気をお伝えしていたケロちゃんとピヨちゃんのアイコンもなくなってしまいました。代わりにスマホ風の顔アイコンが使えるようになりました。😎 

一番心配だったツイッターの埋め込みはできるようですが、作業が面倒になりました。以前はコードを貼り付けるだけでよかったのですが、ひとつひとつブログパーツとしてコード変換が必要になりました。がっかり。😩 


試しにやってみました。本日はお客様におすすめされたチャルメラみそラーメンをご紹介します。



9月5日新発売したチャルメラみそは、麺がホタテだし練り込み麺に変わったようです。
わたしはあまり考えることなく袋麺は昔から食べていたサッポロ一番派でしたが、昔、醤油はチャルメラがおいしいとの定説があり、それに従っていたように思います。ぜんぜん情報更新できていませんね。😅 今回は2人のお客様からチャルメラみそを強く推されて、初めて買ってみました。


袋の画像通りに作ろうと思い、野菜をバターで炒めました。バターみそラーメンです。

チャルメラみそラーメン

焼豚は先日特売の切り落としを使ってみました。


こちらです。時々お得な切り落としなども出ますので、ぜひチェックしてくださいね。



スープはサッポロ一番よりアッサリしてますね。みそはサッポロ一番だと思ってましたが、どちらもそれぞれおいしいと思いました。😋 

皆様は、チャルメラ派ですか?サッポロ一番派ですか?
それぞれに進化してるので、たまには違ったのを食べてみるのも楽しいかと思います。


おすすめしてくださったお客様、ありがとうございました!😊 


※アイコンのコピーもできなくなってしまって、いろいろ見づらくなり、申し訳ありません。
まだ使い慣れませんので、もっと見やすくなる方法を模索していきますので、よろしくお願いいたします。

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