今年も作り始めた キュウリのキューちゃん

畑のキュウリは　今　一番生る時期になっています。
２日間、行かないでいると　バット？になっており　お裾分けしたりもしていますが　食べきれず　どうしてもダブついてきます。
昨年の今頃のこと、そんな有り余ったキュウリを使った　「キュウリのキューちゃん」作りを　妻が初めて知り、大量に作って冷凍保存し　かなり長い期間　食してきました。
今年も　その気になって　作り始めています。

途中　出来るだけ　しぼった方が良いという　力仕事があり　男の出番有りですが。

温かいご飯にも、ビールの肴にも　最高です。

キュウリのキューちゃんの作り方については　ネット上でも　たくさん紹介されており　参考になりますが、夫々、微妙に違っていますので　参考にしながらも　自分流の作り方で　いいのではないかと思います。
因みに　「我が家のキューちゃん」は　「塩分控え目キューちゃん」です。

参考にした「キュウリのキューちゃんの作り方」サイトのひとつ　→　こちら

結局 今年も 梅ジュースに

先日　庭の梅の木から収穫した実は　８kg程でしたが　結局　処理をして　梅ジュースを作ることと　相成りました。
過去数年の間に作った　梅酒、梅ジュース、梅干しが、まだまだ　どっさり残っていて　場所も取るし　どうしたものか　迷っていた妻ですが　捨ててしまうわけにもいかないと　とりあえず　一番　手っ取り早く作れる　梅ジュースにしておこうと　なったものです。

老夫婦とて　１年を通じて　市販の缶ジュース、缶コーヒーの類は　全く買うことが無いのですが　せっかく有る「自家製梅ジュース」、今年の夏は　せいぜい　清涼飲料水の代わりとして　大いに　消化しなくてはなぁー・・、等と　つぶやきながら。

蔕取り作業、フォークでブスブス傷付け作業に　小１時間、
肩もこるし、腰も痛くなるし・・・・、

参考にした「梅ジュースの作り方」サイトのひとつ　→　こちら