船橋『ラーメン無限大』 塩ら～麺＆つけ麺

日付が変わりまして土曜日のお昼
あーちゃんが「つけ麺も食べてみたい」なんて言い出しまして～
夕べ食べたばかりの『無限大』を再び訪れることとなりました。つまり二食連続＾＾；

きのうのら～麺はこちら。

塩ら～麺（680円）
おれは塩を注文。
ら～麺と同様にニンニク、かつお（魚粉）の有無、脂の量を聞かれます。
今回は両方ナシの脂少なめでお願いしてみました。

スープはまろやかな甘さの効いた塩味。
トッピングもないので、これは醤油よりも豚骨の味や匂いが分かる美味しさですね
シャキシャキとした茹で野菜もイイ感じです。

あと麺とかは醤油と同文という感じで＾＾



あーちゃんご所望のつけ麺（680円）
柚子orかつおが選択できまして～これは柚子ですね。

スープを嗅ぐとポン酢のような香り。
強めの酸味、甘味にプラス柚子という感じでしょうか。そこにうずらの味玉も付いてます。
そしてコシの入った麺がまた味まで美味しいですね。
スープにつけると柚子皮の細切りが絡んできます～
文句言われつつもついついたくさん食べちゃいました＾＾；

本日の更新はここまで。
あと船橋で麺以外二食、立川で麺二食、野鹿が残ってます。
たまっていく…

『ラーメン無限大』千葉県船橋市本町4-42-2

船橋『ラーメン無限大』 ら～麺

更新が遅れに遅れて金曜日
船橋にてあーちゃんと合流し、ラーメンを食べようってパターンです。
『阿修羅』は先日行きましたので、未訪でちょっと気になる『無限大』へとやって参りました。

二郎チックなドカ盛りラーメンを出す千葉の有名店「角ふじ」系ということなんですね。
店内には東池袋大勝軒の記事もたくさん貼ってあったので、そちらとも関連があるのかな。

食券を買って出すときにニンニク、かつおの有無と背脂の量を聞かれました。
ま、とりあえず全部入れて脂は普通でお願いしました～。













ら～麺（680円）
スープはまさしく二郎的な醤油の甘じょっぱさが効いた豚骨っ。
背脂もたっぷりと入っていてコテコテであります～。
シャキシャキッとした茹で野菜の上にタレを絡めたニンニクが乗ってまして、これがまたキクっ。
完全に口はニンニク臭に汚染されます（笑）
そして「かつお」って名前の魚粉もかなりな量が入ってまして、かなりなインパクトです。

麺は縮れ、捩れのついたかなり屈強なコシの極太麺。
スープの濃さにも負けない存在感で食べ応え十分ですっ。
チャーシューは厚切りのものが一枚。
硬いお肉の部分と、柔らかい脂身の食感のコントラストがまたイイですね。

まあまあな量でしたが軽～く平らげてしまってごちそうさまでした
次は塩やつけ麺も…翌日食べました＾＾；
続く。。

『ラーメン無限大』千葉県船橋市本町4-42-2