港南台 麺屋づかちゃん 台湾混ぜ蕎麦冷盛

2022.6.30

ご飯を食べるタイミングに港南台にいることはまず無いんですが、この日は奇跡的な巡り合わせで時間がとれたので、今年の2月にオープンしたづかちゃん港南台店に伺うことにしました。
やっとですね。

食券を渡すときに伝えれば冷盛にしていただけるってことだったんで、限定の台湾混ぜ蕎麦を冷盛でいただきました。
この日も暑かったですからね。
コールはニンニク増しトウガラシ増しで。

台湾系は肉を別注しないと乗らないのを忘れてましたが、そんなことはともかく初訪なのに味玉ありがとうございます。

新杉田のとは違ってゴワッとした食感の縮れ太麺は水で〆られてるようでして、常温より少し冷たいくらいですがこの暑さの中では食べやすくっていいですね。
ぐるぐる混ぜれば甘じょっぱなタレとともに肉味噌、海苔の風味、ニラ、ニンニク、それに花椒の香りが乗ってきて美味しいです。
お酢を足したりしてもいけますね。

まだちょびっと用が残ってたんで追い飯追い野菜はやめときましたけど、それでも腹九割五分で満足満足です。

ご馳走さまでした☆

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関内 麺や勝治 青唐辛痛冷麺

2022.6.29

暑いですね、連日猛烈に。
夜になってもムアっとした暑い空気が残り、インナーは汗ベタベタ。

こうなると冷やしが食べたくなるわけでして、麺や勝治さんで青唐辛痛冷麺をいただくことにしました。
辛さのチョイスは最弱のノーマルで。

このところ年に1回は食べてるんですが、そのペースだと忘れちゃうんですよね、「辛痛」麺だってことを。

辛さノーマルでも「顔を歪めるほど辛かった」って過去にちゃんと記録してるのに、完全に失念している状態で無防備にスープを啜ると…辛っ！てか痛っ！
冷たくキレの良い塩味のスープで美味しいんですけど、もう舌や口内を青唐辛子の辛味がザクザク突き刺してきて、激辛弱者の自分はちょっと涙ぐみながら食べることになるわけです。

翠色の縮れ麺やチャーシューの旨味、それにカイワレの爽やかさに救われつつ、どうにか完食。

美味しいんだけどあんまり痛いからもうやめておこうって思うんですが、どうせまた忘れたころに頼むんですよね。

ご馳走さまでした☆

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