色々あってもやっぱりグラウンドになってしまえばクレベルの独壇場でしたね。
2023.4.3
この日は大船でお昼ご飯。
ここ数年で色んなところに出店している焼あごらー麺たかはしさんに入ってみました。
焼あご塩らー麺＋お茶漬けセットはちょうど1,000円。
焼あごの香ばしさと苦み、コクがしっかりと出たスープで、なかなか個性が打ち出されている味わいですね。
麺は加水率高めっぽい平打ちの中太麺。
チャーシューは鶏と、低温調理の豚をくしゃっと丸めたもの。
お店の雰囲気や器が上品なだけに、ラーメンの見た目というか盛り付けももうちょっと綺麗な方が釣り合うかなと思いました。
お茶漬けセットのご飯に卓上のあられとわさびを乗せ、スープをかけてサラサラと。
ご馳走さまでした☆
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