枝豆が大好き！

小さい頃から枝豆が大好きだった私。

大豆も青いうちに収穫し、
茹でてから冷凍にしておきます。
冬の間、おかずにちょっと青みがほしいときに便利。


ごぼうサラダに…。さつまいものサラダにも合う！

こちらは黒豆の若いもの。
母が畑からエプロンのポケットに入れて届けてくれた
まさにとれたて。
早速、塩茹でに。
中の豆はすこ～しだけ黒くなってます。
ぷっくりふくらんでおいしそう！

冷凍するまでもなく、たいらげてしまいました！