わが家のコースメニュー

朝からどんどん仕込んでいく。

・小鯵のマリネ
　　らっきょう漬け、甘酢しょうが、山椒の実の佃煮など
　　保存食を有効利用。
・蕪のスープ
　　蕪、水にほんの少しのバターと塩、それに白味噌、
　　そして牛乳。とろりと真っ白な冬のスープ。
・トマトと大豆のペンネ
　　今年１番のお気に入りメニュー。
・地鶏と根菜の煮込み
　　手羽元、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、里芋。
　　昆布と干しいたけ、干貝柱でおいしい出汁に。
　　仕上げにおろししょうがも。
・フランスパン
　　よつ葉・パラダイス＆ランチのフランスパンは
　　粉のおいしさがしっかり。
・アールグレイのプリン、りんごヨーグルトを添えて　
　　簡単だけどムズカシイ、プリン。



「料理楽しい？」
「うん、楽しいよ」

「楽しく作るとおいしいのができるはずやね。」