新葉のサラダ

雪の下で縮こまっていた
葉っぱ野菜たち
雪がとけて
新しい葉が出始めたのを
摘んできた




レタス、春菊、水菜、ルッコラ

ちっちゃいけど
寒さに耐えた分
風味豊かになっているに違いない





さぁ
久しぶりの家ごはん会
春のサラダを作ろう！