今年もきました紅玉りんご！
生のりんごをパイ生地で包んで焼く
アメリカンアップルパイもおいしかったけど
久々に作りたくなったのは
カラメルソースを流した型に
薄く切ったりんごを並べて
じっくり焼いておいて
その上に
生地を流して焼き上げひっくり返して
出来上がり、のケーキ
前はケーキ生地もカラメル風味
バターもたっぷり入れてたけど・・・
もうちょっと軽めの
マフィン生地に変更
さっと煮たりんごもたっぷり混ぜ込んで
しっとり、ジューシーに
朝ごはんにコーヒーと
おやつに紅茶と
小腹にちょうどいい感じで
毎日パクパクいただいてます！