シカクマメのお味噌汁

四角豆の花

爽やかなブルーがとてもきれい

さやは小さいうちに食べるのがおいしいらしい

去年は大きくなるまで待っていたのに・・・

朝ごはん前にとってきたのを

たっぷりお味噌汁に入れて

自家製手前味噌

冬に仕込む時、容器に詰めたら

その上に前の年の味噌をのせておくと

カビないし、まだちょっと早いかな、

という今頃からでも

混ぜながらおいしく食べられる

そして

寒さが厳しくなる頃には

ほんとうにいい香りになるんだなぁ

変わっていく味を楽しみに・・・