ミモザの日

ひなまつりに作ったミモザのケーキ






レモンティーのシロップをうった
スポンジケーキと
生クリームと
いろいろ柑橘ジャムを混ぜたマスカルポーネが
２日目、３日目となじんでおいしくなっていった

毎年、いろんなバージョンで
作っていきたいなぁと思う
春を待つお菓子






庭のミモザはだいぶ黄色くなったけどまだ蕾
ひょろひょろと
青い空を求めるように伸びた枝が
３月の風に暴れている