洋梨のタルト

お正月に実家からもらってきた洋梨は

熟し過ぎていたので

くずれないようにさっと煮て

アーモンドクリームの上に

そぉっとのせてこんがりと

洋梨がトロッととろけていい香り

タルト生地は甘くない練りパイ生地

空焼きせずに一度に焼いたので底がしっとり

ふにゃっとしたパイ生地、

嫌いじゃないのです

わが家の定番おやつ

毎月レシピをまとめていこう、と

毎年１月には思っているのに

なかなかできていない

今年こそはがんばろう！