年賀状

今年も消しゴムはんこを作りました。

なかなか会えない方は特に年賀状が楽しみです。

元旦にお届けできますように。

ふろふき大根

大根、白菜、春菊・・・冬野菜が旬です。

今年も野菜をいろいろ作ってくれている夫の母のおかげで
おいしい旬の野菜をたくさんいただきました。

感謝。

パウンドケーキ

ずっしり重いパウンドケーキ。
ドライフルーツ、ナッツがいろいろ、スパイス入りの生地です。
焼いてから寝かすとおいしくなるのはわかっているけど、
焼きたての香りの誘惑には勝てず…

よく言われることですが、
シンプルな焼菓子はほんと、難しい。
思った通りの食感や味になるようにするには
とにかく何回も作ること、なんだろうけど
バターの量を考えると、そうちょこちょこも作れない、
いや、そんなに食べちゃだめだと思うのです

おめでとう！

友人ご夫婦が先日お店をオープン

笑顔、いいなぁ。

なんだか私までうれしくなりました！

甘納豆のケーキ

夫の父のお誕生日に。

いただきものの甘納豆、お父さん確か好物だったよなぁ。
ということで、ケーキ型の底に色とりどりの甘納豆を敷き詰めてみました。
はちみつ入りのやわらかしっとりスポンジは
甘いもの好きのお父さんに合わせていつもより少しだけ砂糖多め

焼きあがってひっくり返せば、ほらこの通り


まだあたたかいうちにみんなでいただきました

happy birthday！！

手作りおやつ ２

夫お手製、栗蒸しようかん。
冷凍しておいた実家の栗がごろごろ。
熱いほうじ茶と一緒に

手作りおやつ

夫お手製のチョコレートケーキ。
カフェオレと一緒に

スーゴ・カフェ

夫お気に入りのカフェ、大垣市の「スーゴ・カフェ」へ。
前は「チーズケーキファクトリー」という名前だったとか。
チーズケーキの専門店ですがランチもありました。

古い建物で二階はお座敷です。

何年か前に偶然見つけ、二階の雰囲気がわが家に似ているので
居心地よかったとのことでした。

なるほど、落ち着きますぅ。
木製建具の窓からは川や木々が見えます。

残念ながらわが家の二階は今は全く物置状態なのですが
窓から庭を見ながらのコーヒーとケーキ、ぜひ実現させたいなぁ。

驚くことにチーズケーキがコーヒーと一緒だとなんと250円でした！

落ち葉

きれいに色づいたもみじ、あっという間に散ってしまいました。
もうしばらくは落ち葉で楽しませてくれそうです。

今晩からぐっと寒くなるそうです。

水仙の芽がだいぶ伸びてきました。

ジャムサンドケーキ

ときどき生クリームたっぷりのケーキが食べたくなります。

よつ葉のホームデリバリーで生クリームをたのんでおいたので
スポンジ生地を焼いてショートケーキに。

ちょっとなつかしい味にしたくて
冷凍庫に残っていたいちごと桃をジャムにしてはさみました。
ジャムの煮汁を少しとっておいてスポンジにしみ込ませます。

スポンジは国産小麦粉と粗糖でカステラ風の味、
軽く焼きあがるように粉の分量を控えめにします。

15cm丸型、ふたりでぺろり。