のぶや

難攻不落のうどん店。営業時間の短さと、駐車場の狭さ、玉切れ終了で挫折すること3回。
今の時間は午後1：30、半ばあきらめで行ってみたのですが偶然駐車場に空きが
行かねばならぬぅ、食べねばならぬぅ～
店内レイアウトは手前から奥へ進むんじゃなくて、一番奥から手前へとちょっと変則的。
先客の後に並ぶとどうやら茹で待ちの模様。ならば釜揚げが食べてみたい！
後に来た家族連れで玉切れ。危ない間一髪だった
先にできたかけうどんは丼が小さいからか極太に見える。麺はブリブリのグリングリン。
ハンパないコシで噛めば小麦の味が広がる。荒々しさもあるけど実は洗練はされてる。
釜揚げうどんはさらに上を行く麺味。

【食べたうどん⇒釜揚げうどん＆かけうどん】





◇「のぶや」セルフ店◇
　　住所：高松市鶴市町2044-13　　
　　電話：087-882-0520
　　営業：11：00～玉切れ終了
　　定休：第2・4火曜
　　店内：禁煙