児島でうどん！復活「ひのきや」

児島駅前に再オープンした伝説のうどん店「ひのきや」に行ってみた
昔は一般店だったが、十数年ぶりにセルフ店になって同じ場所で再オープンしたのだ！
店の存在は昔から知っていたのだが、残念なことに未訪問だったので夢が叶う想いです



裏手に駐車場がありますが、写真は東側ですので間違わないように。

かなり広い店舗で南に面してるので日当たり最高！明るいです
注文待ちの隙に厨房を覗いてみるとドでかい釜が見えます。
先代のうどんを引き継いだと聞きましたので当時の方式で茹であげるわけですな～。
コシが強い食べ応えのあるうどん、出汁も負けずパンチがあります。
名店の復活で、児島地区は超～うどん激戦区です。

【食べたうどん→かけうどん（小）＆ちく天】


 ◇「ひのきや」セルフ店◇　3/27オープン
　　住所：倉敷市児島駅前1-53
　　電話：086-473-3386
　　営業：10：30～14：00
　　定休：