8/1（土）
野菜ソムリエ同期で運営する、NPO法人食育サポート研究所で、
「子どもマルシェ探検隊」というイベントを行いました。
これは、「野菜の販売のシゴト体験」。
子どもたちが実際に野菜を収穫して、袋詰めし、
マルシェも子どもたちで運営し、行おうという2日間のプログラムで、
野菜がどのように収穫そして販売されて、
生活者の手に届くかを学んでいただけるものです。
前日（7/31）に神戸市近郊の農家さんを訪問して
野菜を収穫し、袋詰め。
今日はその販売の日です。
場所は
ベイシェラトンホテル神戸のシェラトンマルシェ。
マルシェは10:00にスタート
タダ単に販売だけじゃなく、
チラシ配りや、裏側では袋詰めも。
しかも、スイカ、コンフィチュールの試食販売も行い、
袋詰めと同時に試食の準備も行うという、本格的な内容です。
11:40にマルシェは終了。
2日間のプログラムをこなした子どもたちには、
修了証をお渡ししました。
で、午後はホテルの近隣、六甲アイランドにお住まいの野菜ソムリエ同期をお誘いし、
ランチタイム。
やはり野菜のハナシは尽きませんでしたね～♪
ベイシェラトンホテル神戸の皆様、
お越しくださいました皆様、
そしてイベントの参加者である子どもたちの保護者の皆様、
ありがとうございました。
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7/30（木）
五條市西吉野町にある古民家レストラン
「農悠舎王隠堂」に行ってきました。
こちらのレストラン、築200年近くにもなる邸宅を改装したレストラン。
以前から気になっていました。
また、知人（以前野菜セミナーに来て下さった方）であるHさんが
お仕事されていて、最近、調理師免許も取得されました。
独特の門構えです。
今回は野菜のランチを頂きました。
まず登場したのは、シソジュース
次に野菜タップリのメニューの数々
野菜はしかも農園で育てられた、オーガニックのものばかり。
野菜の甘味がタップリです。
ご飯はかまどで炊いてます。
その為、ふっくら＆モッチモチ＆甘味があります。
おかわりしてしまいました。
天ぷら
2種類のつゆとお塩（どんなお塩か忘れてしまいました・・・）で頂きます。
サラダ＆おすまし。
食後のデザートには、大和当帰（トウキ）のシフォンケーキを頂きました。
大和当帰は、今、奈良県で大々的に広げようとしている薬草です。
漢方薬以外の活用法も目下、研究されています。
あ、そういえば、天ぷらにも、大和当帰の葉の天ぷらがありました。
セロリの風味、食べた感じはもみじを柔らかくしたような食感。
なかなか美味しかったです。
ノンビリできた1日でした～
Hさん、
そして、王隠堂の皆さん、ありがとうございました。
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