中国料理「CHINA-MOON」（チャイナムーン） 久しぶりにランチで再訪。
卓上には一輪挿し。
着座後に使い捨て紙おしぼり、水がサーブ。当店の昼仕様である。
平日のサービスランチは
1.今週の一品（回鍋肉）1300円（税込み）、2.海老のチリソース煮1350円（税込み）、
3.細切り豚肉ピーマン炒め1350円（税込み）、4.麻婆豆腐 1300円（税込み）
※各、ライス、スープ、副菜、香物、デザート付き。
という4種類からのチョイス。
麻婆豆腐@1,300
まず、角盆にライス、スープ（なめこ入り溶きたまご）、副菜（サラダ）、香物（ザーサイ）を
のせ、箸置き、箸（横置き）、レンゲ、スプーンをセットして運ばれてくる。
主菜の出来上がりまで待つこと少し。
朱赤のオイルが視覚に飛び込む麻婆豆腐は、四川料理を専門とする店とは異なり
控えめな様相で、スパイスの香りも弱く、また、たっぷり入ったひき肉は、やんわりソフトな食感で、
豆腐は滑らかな絹ごしタイプ。
インパクトは強くありませんが、オイル自体は美味く、品の良い辛さとまるみのある味わいを
口に運ぶシノワ的な麻婆豆腐という印象です。
また、セットメンバーのサラダもきちんとしていて、オマケ感がないところも嬉しいです。
デザートは食後、角盆を下げられてからのサーブ。
スプーンですくうと、ふるんふるんとして喉越しの良い美味しい杏仁豆腐。
2013年の記録を確認すると、メンバーたちはほとんど変わっていないのですが、
クオリティはキープ。サービスランチにも、全力投球してくれるので、私達は安心して
訪問することが出来るのです。
そして、当店は「ミシュランガイド東京 2016」で ビブグルマンを獲得されたのだそう。
おめでとうございます
ますますのご活躍を祈ります。
CHINA-MOON （チャイナムーン）
東京都目黒区鷹番3-6-16 サンワビル１F
ＴＥＬ 03-3716-2558
営業時間／ 11:30～14:00 18:00～21:00
定休日 月曜日 -店舗情報「食べログ」より-
